银座六觉灯日式炸串米其林餐厅

　
　
视觉，听觉，嗅觉，味觉，触觉所谓五觉得基础上，加上制作时候手的“感觉”所谓六觉。重视这六觉是我们一直以来的宗旨。
“灯”字来源于，手工制作时亮着的明灯下，聚集来了越来越多的人。
莫忘初心，发誓永不会让这灯消失，于是将灯字加在了六觉灯的名字中。

日式，西式以及中式所有的食材串在竹签上，在滚油中炸制熟透后成为炸串。
适用于任何食材….
在这里除了可以享用这诱人的料理之外，还可以品尝到手工面包，甜点以及精心挑选的红酒。日式炸串的原料来源于当季日本各个地区的精选食材，经过精心烹饪后呈现在您的餐桌上，我们还为您准备了五种不同风味的酱汁，我们将根据炸串食材不同而为您推荐最合适的酱汁。
我们为您精心挑选了高品质值得信赖的产品。我们期待着您能在我们这里度过一段难忘而美好的时光。

本店提供的炸串原料取自当季食材。
在预约或光临本店时将为您具体解释说明。

银座店
神楽坂店

我们提供充满新鲜惊喜和兴奋的“成人串”。
炸串仅作为“推荐课程”提供，根据购买和当天的季节而变化。
大约有 25 种类型的烤肉串，例如带有大量通武里的鸡肉大雪茄串，是
一切都经过精心设计和处理，以带出高品质食材的风味。
我们将提供以工匠的经验和技能闪耀的新鲜炸制的宝石。
从活虾开始，享受炸串和葡萄酒的搭配，搭配 5 种酱汁即可享用。

----委托菜单示例----

【严选食材高级套餐】
和牛鱼片/活虾/产地直送蔬菜和日本20串
直接生产的蔬菜/面包/甜品/意式咖啡

￥17,360（含税）

【厨师委托课程】
和牛鱼片/活虾/产地直送蔬菜和日本15串
直接生产的蔬菜/面包/甜品/意式咖啡

￥14,640（含税）

通常我们会提供25个种类。
当提供了20串之后我们会询问您的意见。
如果在享用20串不到就已经觉得很满足话，也可以选择停止继续上菜。

※表示的价格包含百分十的服务费以及消费税。
※根据用餐内容以及炸串的数量价格会有变动。
※如果您对食物有过敏，请事先联系我们。
※ 本店油炸使用的油是牛油和猪油的混合。宗教习惯上有限制或者有过敏的客人请注意。
我们提供充满新鲜惊喜和兴奋的“成人串”。
炸串仅作为“推荐课程”提供，根据购买和当天的季节而变化。
大约有 25 种类型的烤肉串，例如带有大量通武里的鸡肉大雪茄串，是
一切都经过精心设计和处理，以带出高品质食材的风味。
我们将提供以工匠的经验和技能闪耀的新鲜炸制的宝石。
从活虾开始，享受炸串和葡萄酒的搭配，搭配 5 种酱汁即可享用。

----委托菜单示例----

【严选食材高级套餐】
和牛鱼片/活虾/产地直送蔬菜和日本20串
直接生产的蔬菜/面包/甜品/意式咖啡

￥17,360（含税）

【厨师委托课程】
和牛鱼片/活虾/产地直送蔬菜和日本15串
直接生产的蔬菜/面包/甜品/意式咖啡

￥14,640（含税）

通常我们会提供25个种类。
当提供了20串之后我们会询问您的意见。
如果在享用20串不到就已经觉得很满足话，也可以选择停止继续上菜。

※表示的价格包含百分十的服务费以及消费税。
※根据用餐内容以及炸串的数量价格会有变动。
※如果您对食物有过敏，请事先联系我们。
※ 本店油炸使用的油是牛油和猪油的混合。宗教习惯上有限制或者有过敏的客人请注意。
我们提供充满新鲜惊喜和兴奋的“成人串”。
炸串仅作为“推荐课程”提供，根据购买和当天的季节而变化。
大约有 25 种类型的烤肉串，例如带有大量通武里的鸡肉大雪茄串，是
一切都经过精心设计和处理，以带出高品质食材的风味。
我们将提供以工匠的经验和技能闪耀的新鲜炸制的宝石。
从活虾开始，享受炸串和葡萄酒的搭配，搭配 5 种酱汁即可享用。

----委托菜单示例----

【严选食材高级套餐】
和牛鱼片/活虾/产地直送蔬菜和日本20串
直接生产的蔬菜/面包/甜品/意式咖啡

￥17,360（含税）

【厨师委托课程】
和牛鱼片/活虾/产地直送蔬菜和日本15串
直接生产的蔬菜/面包/甜品/意式咖啡

￥14,640（含税）

通常我们会提供25个种类。
当提供了20串之后我们会询问您的意见。
如果在享用20串不到就已经觉得很满足话，也可以选择停止继续上菜。

※表示的价格包含百分十的服务费以及消费税。
※根据用餐内容以及炸串的数量价格会有变动。
※如果您对食物有过敏，请事先联系我们。
※ 本店油炸使用的油是牛油和猪油的混合。宗教习惯上有限制或者有过敏的客人请注意。