六覺燈六覺燈

メニュー


「六覺燈とは」

 ・・・「美味いを越えて美味いな」と、五感を越える 「六」

 ・・・「そういうことか」と膝を打つ 「覺」

 ・・・「ああ、ほっとするな」の 「燈」
 
視覚・聴覚・嗅覚・味覚・触覚の五つの「覚」に
作り手のセンス「感覚」を重ね「六覚を大事にする」との教えから来ております。
作り手の灯す明かりの下へ多くの人々が集う事を願い「灯」の文字から始まり、
初心を忘れず、燈(灯火)を消さない事を誓い「六覺燈」と名付けました。

「こだわり」

和食・洋食・中華と全ての料理を串に刺し、油にくぐらせると全て串揚げになる。

どんな食材も調理法も・・・、
この魅力的な料理を、手作りのパン、デザート、素晴らしいワインを一緒に楽しんで頂きます。串はその時期の旬の食材を日本各地から厳選して、一つ一つ丁寧に仕上げ、お召し上がり頂く際、5種類のソースから一番合うものをご提供の際におすすめさせて頂きます。

高品質で、信頼出来る品を厳選してご用意しました。お客様の大切な時間に華と彩りを添え、ご満足頂ける様、お待ちしております。

「おしながき」
当店では季節の食材を串揚げにてご提供させて頂いております。
ご予約又はお越しの際にお伺い頂きます様お願い申し上げます。
 
  • 串揚げは「おまかせ」で揚げさせていただきます。

    産直生野菜と串揚げ20本
    パン/デザート/エスプレッソコーヒー
    ¥12,830
      
    常時25種類ほどご用意がございます。
    20本揚げた時点で一度お伺いいたします。
    20本未満でもお腹いっぱいになりましたら、その時点でお止めいたします。


    ※表示価格はサービス料10%と消費税込みです。
    ※お食事の内容や串揚げをお召し上がる本数でお値段が変わります。
    ※パン、デザート、エスプレッソコーヒーはセットではありません、お好みでご提供いたします。
    ※食物アレルギーがございましたら、事前にお申し付けください。
    ※当店の揚げ油は牛と豚のブレンドでございます。宗教上やアレルギーをお持ちのお客様はご注意くださいませ。


    【途中でお止めしたときのお値段の目安】

    串揚げを15本で止めてパン、デザート、
    エスプレッソコーヒーを お召し上がりになった時のお値段
    ¥10,750
    串揚げを15本で止めた時のお値段
    ¥8,010
      

  • 串揚げは「おまかせ」で揚げさせていただきます。

    産直生野菜と串揚げ20本
    パン/デザート/エスプレッソコーヒー
    ¥12,830
      
    常時25種類ほどご用意がございます。
    20本揚げた時点で一度お伺いいたします。
    20本未満でもお腹いっぱいになりましたら、その時点でお止めいたします。


    ※表示価格はサービス料10%と消費税込みです。
    ※お食事の内容や串揚げをお召し上がる本数でお値段が変わります。
    ※パン、デザート、エスプレッソコーヒーはセットではありません、お好みでご提供いたします。
    ※食物アレルギーがございましたら、事前にお申し付けください。
    ※当店の揚げ油は牛と豚のブレンドでございます。宗教上やアレルギーをお持ちのお客様はご注意くださいませ。


    【途中でお止めしたときのお値段の目安】

    串揚げを15本で止めてパン、デザート、
    エスプレッソコーヒーを お召し上がりになった時のお値段
    ¥10,750
    串揚げを15本で止めた時のお値段
    ¥8,010
      

  • 五感を超える味!

    本場大阪のお任せ「串揚げ」×ワインのマリアージュを
    気軽に愉しんでいただけます。
    ミシュラン1つ星を獲得する「六覺燈」の初となるセカンドラインド
    「ワインと串カツ GINZA 六覺燈 Vin」。



    シャンパンやワインが気軽に楽しめるモダンな空間で、
    串揚げ料理をメインとした季節感溢れる料理を提供致します。
    「お仕事帰りに」「女子会」「デートやお友達と」…
    様々なシーンでご利用下さい。


    GINZA六覺燈 Vinのメニューはこちらから


    ※PDFで開きます。


旬の食材/ソース/ワイン/内装

その時、最も美味の旬の食材

黄金色に輝くころも

串揚げとともに楽しむ色鮮やかな新鮮野菜

食材ごとにあわせた5種のソースを提供

120種類以上のワイン

非日常を創り出す内装

「店舗・ご予約」

銀座 六覺燈 銀座店

住所
104-0061
東京都中央区銀座6-8-7 交詢社ビル4階
電話番号
03-5537-6008
営業時間
(月~土)
(Lunch)なし (Dinner)17:00~23:00
営業時間
(日・祝)
(Lunch)12:00~16:00(Dinner)17:00~21:00
定休日
不定休(年末年始、交詢社ビルの休みに準ずる)
Facebook
ご予約等

銀座 六覺燈 麻布十番店

住所
106-0032
東京都港区六本木6-11-18 HOU1階
電話番号
03-5775-5020
営業時間
(月・水~金)
(Lunch)なし (Dinner)17:30~23:00
営業時間
(土・日・祝)
(Lunch)なし(Dinner)17:00~23:00
定休日
なし
Facebook
ご予約等

GINZA 六覺燈 Vin

住所
104-0061
東京都中央区銀座三丁目2-15 ギンザ・グラッセ8F
電話番号
03-6263-0971
営業時間
(月~土)
(Lunch)11:00~15:30 (Dinner)17:00~23:00
営業時間
(日・祝)
(Lunch)11:00~16:00(Dinner)17:00~22:00
定休日
なし
Facebook
ご予約等
「お問い合わせ」
お電話でのお問い合わせはこちらから。
スマートフォンでタップするとかかります。
 
銀座店
03-5537-6008
 
麻布十番店
03-5775-5020
 
GINZA 六覺燈 Vin
03-6263-0971
 

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